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L'UNIVERS Maxim's
Tout commence en: 1893
La légende commence en 1893 lorsque Maxime Gaillard, jeune garçon de café décide d’ouvrir un petit bistrot, petit bouchon, au 3 Rue Royale.
L’histoire aurait pu en rester là, si seulement une ravissante et jeune parisienne du nom d’Irma de Montigny n’était jamais passée par là. Emballée et enthousiasmée par l’ambiance qu’elle y découvre, elle lance alors au jeune garçon de café : « Je vais lancer votre bouchon ! ». Elle tiendra parole, et viendra, reviendra avec ses amies, ses admirateurs et protecteurs. Maxim’s se retrouve donc avec une clientèle mondaine, élégante et brillante, toutefois, les additions restent souvent impayées et Maxime Gaillard laisse place à Eugène Cornuché qui va créer la légende de la maison.
Un décor inestimable
1900
Faisant appel aux artistes en vogue de l’école de Nancy, Eugène de Cornuché va faire de Maxim’s un chef d’œuvre de l’art nouveau. Les banquettes, le plafond de verre, les miroirs et les boiseries aujourd’hui plus que centenaires sont autant de témoins des fastes du siècle écoulé qui permettent de considérer le célèbre restaurant de la Rue Royale comme un authentique musée. Des visites sont d’ailleurs organisées régulièrement afin de pénétrer au cœur du mythe et de découvrir la collection de meubles et d’objets abrités en son sein.
Pour obtenir plus d’informations sur le musée et la collection Maxim’s, cliquez-ici.
Des convives légendaires
1950-70
Les têtes couronnées, les fortunes et les grands noms du Tout Paris du début de siècle se sont croisés chez Maxim’s : Edouard VII, Boniface de Castellane, Marcel Proust, Feydeau qui écrivit « la Dame de Chez Maxim’s », Mistinguett qui y chanta «Mon homme», le diplomate Ferdinand de Lesseps, l’exquise Yvonne Printemps, Sacha Guitry et son esprit acerbe, Tristan Bernard, Greta Garbo, Marlène Dietrich…
Toutefois l’époque la plus faste reste la décennie des années cinquante. Chaque soir Onassis, Maria Callas, les Windsor, Martine Carol, le play-boy Porfirio Rubirosa, le cinéaste Max Ophüls, la richissime Barbara Huton, héritière des magasins Woolworth, alors mariée à Cary Grant. C’est le tout Hollywood qui dîne sur les banquettes de la grande salle, ces banquettes qui révèleront un trésor lorsqu’elles seront changées à la fin des années cinquante : les ouvriers chargés de les démonter découvriront médusés, glissés entre le dossier et l’assise, des louis d’or, des bagues, des diamants, des rubis, tombés des poches des élégantes en 1900 qui ne se donnaient jamais la peine de les ramasser sachant bien que le lendemain, elles en recevraient deux fois plus !
Dans les années 70, Brigitte Bardot provoquera un scandale en entrant pieds nus dans le restaurant. Sylvie Vartan dansera avec John Travolta, l’on y apercevra Jeanne Moreau, Barbara Streisand, Barbara Hendricks, Kiri te Kanawa et Pierre Cardin...
Le rachat par Pierre Cardin
1981 - 2023
C'est un soir de 1981 que Pierre Cardin se voit proposer par les propriétaires de Maxim’s, Monsieur et Madame Vaudable, qui l’avaient aimablement invité à dîner, de racheter leur restaurant séance tenante. Le lendemain, ils devaient signer avec une fortune d’Orient, fort contrariés puisque, si tel était le cas, Maxim’s passerait dans des mains étrangères. Pierre Cardin, légèrement grisé par la soirée, accepta. Et le lendemain, il tint parole et signa...
Les soirées de Maxim’s rivalisent alors de fantaisie, Maxim’s s’ouvre au monde artistique contemporain qui adore son côté décalé et son atmosphère « so chic ». Alors que les branchés s’y rendent dans des tenues informelles, ils sont aficionados de ces serveurs en frac qui leur proposent un verre de façon si stylée. Les soirées karaoké ont conquis l’intelligentsia artistique qui s’est retrouvée mêlée, toutes générations confondues. L’affiche est exquise d’Alexander McQueen à Andréa Casighari, de Jean Michel Villemotte à Sophie Calle, Renée Fleming, Gloria Von Turn Und Taxi. Elle rappelle celle de l’ouverture de Maxim’s où se précipitaient de jeunes artistes comme Cocteau, Feydeau, Mistinguett, Proust ou Guitry.
MAXIM'S Fait son cinéma
De par son histoire et son caractère unique, Maxim's a inspiré de nombreux auteurs et a été le théâtre de nombreux récits, films ou pièces de théâtre.
Dans les années 50, Leslie Caron et Maurice Chevalier ont ainsi tourné Gigi de Vincente Minelli dont l'une des scènes mémorables se déroule dans la grande salle du célèbre restaurant.
Plus récemment, Stephen Frears (le réalisateur des Liaisons dangereuses) dans son film Chéri ou Woody Allen pour le délicieusement nostalgique Minuit à Paris ou Danièle Thompson avec «Des gens qui s’embrassent» ont également succombé aux charmes indémodables du plus célèbre établissement de la rue Royale.
Paris Society fait revivre Maxim's comme à la Belle Époque
2023
L'institution parisienne écrit un nouveau chapitre de son histoire, et rouvre ses portes avec Paris Society.
Toujours dans un décor Art Nouveau on ne peut plus français, magnifié par Cordelia de Castellane, directrice artistique du groupe, Maxim's propose maintenant plusieurs espaces, avec un bar à cocktails à l'étage, de la musique live chaque soir, ainsi qu'une carte revisitée mettant à l'honneur les classiques du restaurant.
Maxim's garde avant tout son charme et revient à ce qui lui à valu sa notoriété : un restaurant élégant et festif, où le tout Paris se retrouve dans son décor unique.
Vous pouvez reserver votre table dès aujourd'hui ici : restaurant-maxims.com
